Описание

Особенности

Cousino-Macul, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда, выращенного в прохладных областях долины Майпо. Вино отражает все грани терруара, в котором выращен Каберне Совиньон. Для того, чтобы сохранить природную живость и яркость, а также выраженный букет с тонами спелых ягод, виноград проходит ферментацию и выдержку в течение трех месяцев только в емкостях из нержавеющей стали.

Органолептика

Вино плотного матово-рубинового цвета. Вкус вина твердый, объемный, полный, с хорошим балансом, устойчивыми нотами красных ягод и пряностей, деликатными танинами и свежим, фруктовым послевкусием. Приятный, фруктовый аромат вина состоит из нот красных ягод и фруктов, нюансов болгарского перца, черносмородинового листа, фиалки и деревянной коробки со специями.

Сочетаемость

Вино хорошо сочетается со всеми видами мясных блюд (в том числе с жирными и пряными), котлетами из свинины и говядины, а также колбасами и пряными блюдами.

О производителе

Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.