0.75 L
nv г.
- Название: Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut
- Название на русском: Ле Рошфор Блан де Блан Премье Крю Экстра Брют
- Производитель: ETIENNE CALSAC
- Страна: Франция
- Регион: Шампань
- Аппелласьон: Champagne AOC
- Тип: Игристое
- Цвет: Белое
- Содержание сахара: Сухое (0-6 г/л)
- Год урожая: nv г.
- Сорт винограда: Шардоне 100%
- Производство: Классический метод
- Температура подачи: 8-10 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 6 525 ₽ В избранное
Особенности
Органолептика
Сочетаемость
О производителе
Винодельческое хозяйство Etienne Calsac расположено в коммуне Авиз, где производят самые известные и дорогие марки шампанских вин. В 2010 году в возрасте 26 лет Этьен взял бразды правления виноградниками своих бабушек и дедушек. Этьен учился в школе виноделия в Авизе, затем стажировался в Калифорнии, Канаде и Новой Зеландии. Позже он работал вместе с Бруно Пайаром в Реймсе в качестве помощника винодела. Имение состоит из нескольких участков с лозами Шардоне и Пино Нуар общей площадью 2,8 га. Участки расположены в коммунах Avize и Grauves в Кот-де-Блан и Bisseuil в долине Марна. Наиболее ценным является виноградник "Clos des Maladrerie". Для обработки лозы Этьен применяет систему "La Lutte raisonnee", что означает "мотивированная борьба". В хозяйстве выпускается три сорта шампанских вин, однако Этьен планирует расширить ассортимент. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно и выдерживается в дубовых бочках. После появления на рынке вина Etienne Calsac быстро обрели популярность, хотя их выпуск ограничен. Сейчас шампанское марки Кальсак поставляется в элитные рестораны Франции и экспортируется в США.
Вас также может заинтересовать