• 0.75 L

    2015 г.

    • Название: "Casamatta" Bianco
    • Название на русском: Казаматта Бьянко
    • Производитель: Testamatta di Bibi Graetz
    • Страна: Италия
    • Регион: Тоскана
    • Аппелласьон: Toscana IGT
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Белое
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2015 г.
    • Сорт винограда: Верментино: 90%, Москато Бьянко: 10%
    • Производство: Традиционное
    • Выдержка в емкости: Нержавеющая сталь
    • Содержание алкоголя: 12.5%
    • Температура подачи: 10-12 C°
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 1 160  В избранное

    Описание

    Особенности

    Интересное белое вино "Казаматта", что в переводе означает "сумасшедший дом", создается в стиле домашнего тосканского вина и отличается серьезным освежающим вкусом. Это натуральное, легкое, прекрасно сбалансированное вино не требует длительной выдержки и его лучше всего употребить в течение пяти лет. Ягоды для изготовления "Casamatta" собираются на тосканском побережье в районе села Кастильоне делла Пеская в Маремма, где молодые десятилетние лозы растут на почвах, имеющих среднюю текстуру. Ферментация сусла и последующая выдержка вина осуществляются в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность сохранить в чистоте уникальные вкусовые характеристики винограда и, соответственно, вина.

    Органолептика

    Вино очень приятного цвета золотистой соломы. Это вино обладает богатейшим букетом, в котором перекликаются ароматы тропических фруктов, цветов, свежей травы и минералов. Богатый вкус вина с мягкой текстурой, нотами белого персика, мяты и жасмина в сочетании с потрясающей кислотностью оставляет великолепное освежающее послевкусие.

    Сочетаемость

    Вином предпочтительнее наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками или салатами.

    О производителе

    Выросший в творческой семье художников, и сам художник, имеющий дипломом Академии Изящных Искусств, Биби Граетцс юных лет серьезно увлекся виноделием. Со временем эта страсть полностью захватила молодого человека, и он решил заниматься производством вина профессионально. Граетц имеет в своей собственности 4 гектара виноградников и еще 10,5 арендует. Работая на земле, он постоянно находится в поиске, стремясь найти старые посадки винограда и создать новые, чтобы создавать лучшие вина. Деятельность Биби Граетца трудно назвать классическим виноделием, скорее это творчество, в котором он больше полагается на свою интуицию и ощущения, чем на правила. Все свои вина, за исключением белого "Casamata", Биби создает из автохтонных тосканских сортов винограда. В названии любимого вина "Testamatta", которое переводится как "шальная голова", бывший художник отразил свой неуемный и экспрессивный характер, помогающий раскрывать огромный творческий потенциал талантливого энолога. В настоящее время вина, выпускаемые в городе Фьезоле (там находится винодельня Граетца), отмечены высокими оценками таких международных критиков, как Роберт Паркер и "Wine Spectator" и относятся к числу лучших итальянских вин, представленных на мировом рынке.

    Вас также может заинтересовать