• 0.75 L

    2013 г.

    • Название: "Zerosolfiti" Rosso Langhe DOC
    • Название на русском: "Зеросольфити" Россо Ланге ДОК
    • Производитель: Marziano Abbona
    • Страна: Италия
    • Регион: Пьемонт
    • Аппелласьон: Langhe DOC
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2013 г.
    • Сорт винограда: Неббиоло, Барбера, Дольчетто
    • Производство: Традиционное
    • Выдержка в емкости: Бочка
    • Содержание алкоголя: 13.5%
    • Температура подачи: 17-19 C°
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 3 890  В избранное

    Описание

    Особенности

    "Zerosolfiti" Rosso, Langhe DOC - красное сухое вино, созданное их купажа трех сортов винограда  - Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Особенностью вина является то, что оно было изготовлено без добавления сульфитов. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации на кожице с местными дрожжами при температуре 28-30 °С в течение 15 дней. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках объемом 500 литров. Выдерживается вино 10 месяцев в барриках и не менее двух месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

    Органолептика

    У вина бордово-рубиновый цвет. Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, подлеска, ванили, дуба и специй. Вино демонстрирует мягкий, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и длительным послевкусием.

    Сочетаемость

    Вино хорошо сочетается с плотными блюдами, с красным жареным мясом, пастой с соусом болоньезе и выдержанными сырами.

    О производителе

    Марциано Аббона - легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

    Вас также может заинтересовать