
0.75 L
2010 г.
- Название: Recaredo, Terrers Brut Nature Gran Reserva, Cava DO
- Название на русском: Рекаредо Мата Касановас, Террерс Брют Натюр Гран Ресерва Кава
- Производитель: Recaredo
- Страна: Испания
- Регион: Каталония
- Аппелласьон: Кава
- Тип: Игристое
- Цвет: Белое
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2010 г.
- Сорт винограда: Чарелло: 52%, Макабео: 44%, Парельяда: 4%
- Содержание алкоголя: 12
- Температура подачи: 8-10 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 2 850 ₽ В избранное
Описание
Особенности
"Terrers Brut Nature Gran Reserva"от Recaredo — неповторимое белое сухое игристое вино из Испании. Эта кава производится из винограда сортов Ксарел-Ло, Парельяда и Макабео, выращенных по канонам органического земледелия в области Альт-Пенедес. Урожай собирается с лоз, произрастающих на высоте 180–300 метров над уровнем моря на известняковых почвах. 3% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 11 месяцев. Название Brut Natureотражает тот факт, что при изготовлении вина вообще не использовался сахарный сироп, который, пусть и в небольших количествах, добавляется в игристые вина, даже в брют. Винтаж2010 года рекомендуется употреблять в период с 2017 по 2020 год.
Органолептика
Игристое вино золотисто-соломенного цвета. Игристое вино привлекает свежим, элегантным вкусом с мягкой, сливочной текстурой, утонченной кислинкой и легкими дымными нюансами в чистом послевкусии. Игристое вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот бальзамико, камфоры и дыма.
Сочетаемость
Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для блюд из рыбы, морепродуктов, моллюсков, фруктовых десертов, сыров.
О производителе
История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи
Вас также может заинтересовать