0.75 L
2016 г.
- Название: Tinto
- Название на русском: Тинто
- Производитель: VINEDOS BODEGA PARDEVALLES
- Страна: Испания
- Регион: Кастилия и Леон
- Аппелласьон: Tierra de Leon DO
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2016 г.
- Сорт винограда: Прието Пикудо
- Содержание алкоголя: 0.135
- Температура подачи: 16-18 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 1 320 ₽ В избранное
Особенности
Pardevalles, Tinto — красное сухое вино, созданное из редчайшего сорта винограда — Прието Пикудо. Этот уникальный сорт выращивают только на юге микрозоны Леон. Вина, изготовленные из Прието Пикудо, имеют яркий, выразительный аромат и приятный вкус. Сбор урожая проводится механически в ночное время суток. Мацерация длится 4 дня. Ферментация проходит в конических резервуарах из нержавеющей стали объемом 150 гл при контролируемой температуре 22 °C. Ферментация и мацерация на кожице длится 14-18 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой на осадке проходит в баках.
Органолептика
У вина насыщенный вишневый цвет с легкими голубыми бликами. В сложном букете вина оттенки спелых фруктов гармонично дополняются нюансами лакрицы. Вкус вина свежий, округлый, хорошо структурированный, с фруктовыми оттенками и устойчивым послевкусием.
Сочетаемость
Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.
О производителе
Винодельческое хозяйство Pardevallesбыло основано Рафаэлем Алонсо в 1949 году в районе Tierra de Leon. Винзавод расположен в городе Valdevimbre, рядом с Камиго де Сантьяго. На заводе современное оборудование гармонично сочетается с вековыми пещерами, которые выполняют функцию погребов. Именно Пардеваллес является одним из инициаторов производства вин из уникальных, редчайших сортов винограда, таких как Приедо Пикудо (Prieto Picudo) и Альбарин Бланко (Albarín Blanco). Компании принадлежит 38 га виноградников, которые расположены на четвертичных почвах с большим количеством валунов, которые аккумулируют солнечное тепло в течение всего дня, чтоб помочь виноградным лозам противостоять низким температурам в ночное время суток. Сегодня компанией руководят представители второго и третьего поколения семья Алонсо, сохраняя семейные традиции, гармонично дополняя их инновационными методами производства. Вина Pardevalles ежегодно завоевывают награды и медали на различных международных конкурсах.
Вас также может заинтересовать