Описание

Особенности

Вино Muscadet de Sevre et Maine "Sur Lie" от Домена де ла Гренодьер изготовлено из винограда, выращенного в аппелласьоне Мюскаде Севр э Мэн. Оно представляет собой классический Muscadet с прекрасной текстурой и оттенками минералов. Для получения таких характеристик сусло, полученное из высококачественного сырья, более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 18-20 градусов, а дальнейшее созревание вина на осадке длится более 8 месяцев. Это легкое, освежающее вино можно пить молодым, но и через несколько лет оно не теряет свои замечательные качества.

Органолептика

Вино светло-золотистого цвета. В мягком, гладком вкусе вина ощущается хороший баланс свежей кислотности и сочности фруктовых оттенков (спелых абрикосов, персиков, яблок и дыни). Тонкое, пикантное послевкусие наполнено нотками цитрусовой цедры и морской соли. Привлекательный, бодрящий аромат вина сочетает тона яблока, цедры лайма, лимона, полевых цветов и минеральные нюансы.

Сочетаемость

Вино является превосходным сопровождением к сырам, креветкам, устрицам, блюдам из рыбы.

О производителе

В 1935 году впервые в Пюлиньи Жозеф Лефлев, дедушка нынешнего владельца Оливье Лефлева, стал разливать вино под своей маркой. Сам Оливье некоторое время жил в Париже и работал в шоубизнесе, но в 1982 году решил изменить свою жизнь и вернуться к своим "истокам". В 1984 году он совместно со своим братом Патриком и дядей Винсентом создал негоциантский дом Оливье Лефлев (Olivier Leflaive) и стал негоциантом. В собственности хозяйства находится около 12 гектаров виноградников, расположенных в нескольких апелласьонах. Оливье считает, что для получения качественного вина нужно не только иметь отличное сырье, а также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенными традиционными методами. Вина Оливье Лефлева изготавливаются из отборного винограда, выращенного на собственных виноградниках и купленного у других хозяйств из Кот д’Ор, а их выдержка осуществляется с соблюдением самых высоких требований. Чудесные напитки являются отражением характера каждого неповторимого апелласьона. Ведущие критики неизменно упоминают продукцию дома Leflaive среди лучших белых вин Бургундии.