Описание

Особенности

Zweigelt-Merlot "Klassik Cuvee" — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют купаж двух сортов винограда — Цвайгельт и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в окрестностях Кампдаля. После сбора урожая, который осуществляется вручную в середине октября, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 30 °С в резервуарах из нержавеющей стали. После алкогольной ферментации начинается малолактическая.

Органолептика

Вино привлекает темно-рубиновым цветом. У вина мягкий, округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием. Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, подлеска, ванили и специй.

Сочетаемость

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, дичью, стейком, уткой с грибами и сырами.

О производителе

Nastl — семейное винодельческое хозяйство, основанное в Кампдале. Первое упоминание о поместье датируется 1656 годом. Сегодня винодельней руководит семейная пара, Renate и Günter Nastl, а также их дети, Кристиан, Александр и Петра. На винодельне применяются традиционные методы возделывания лозы. Каждый этап производства строго контролируется членами семьи Настль. Винификация проводится с температурным контролем, выдержка вин осуществляется в погребе хозяйства. Продукция семейной винодельни Настль пользуется успехом не только в Нижней Австрии, но и далеко за ее пределами.