• 0.75 L

    2015 г.

    • Название: Pouilly-Fume "Villa Paulus"
    • Название на русском: Пуйи-Фюме "Вилла Паулюс"
    • Производитель: Domaine Masson Blondelet
    • Страна: Франция
    • Регион: Долина Луары
    • Аппелласьон: Pouilly-Fume AOC
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Белое
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2015 г.
    • Сорт винограда: Совиньон Блан
    • Производство: Классический метод
    • Выдержка в емкости: Сталь, на осадке
    • Содержание алкоголя: 12
    • Температура подачи: 10–12 °С
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 3 885  В избранное

    Описание

    Особенности

    элегантное и сложное белое сухое вино от Domaine Masson-Blondelet. Для его изготовления используют виноград сорта Совиньон Блан с лоз, возраст которых составляет 25-40 лет. Почвы, на которых расположен виноградник, состоят из мергеля, белой глины и небольшого количества окаменевших раковин устриц. Виноградники расположились на юге и юго-востоке Пуйи-Фюме. Землю на виноградниках регулярно рыхлят для того, чтобы у кислорода было больше доступа к корням винограда. Также, производитель не использует в работе химические удобрения. После того, как урожай собран, его отправляют в погреба винодельни, где очень быстро сортируют и подвергают процедуре деликатного прессования. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Далее, напиток выдерживается не осадке, что улучшает его текстуру и характер. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5-6 лет.

    Органолептика

    У вина привлекательный желто-золотистый цвет. Вино обладает мягким, освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и минералов, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием. Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов и полевых цветов.

    Сочетаемость

    Вино составит идеальную пару с морепродуктами и сырами из козьего молока, блюдами из птицы и белого мяса, а в возрасте от 5 до 6 лет вино лучше сочетать с омлетом с трюфелями, куриным филе с грибами и рисом, улитками.

    О производителе

    Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

    Вас также может заинтересовать