Описание

Особенности

Chardonnay, Langhe DOC - элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Монфорте д'Альба на виноградниках, высаженных в 1982 году. После сбора урожая, который проводится вручную в первой половине сентября, ягоды подвергаются бережному измельчению с последующей краткой холодной мацерацией в течение суток. Ферментация при строго контролируемой температуре 16 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 30 дней. После непродолжительной выдержки в стальных емкостях с регулярным баттоннажем вино бутилируют.

Органолептика

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. Вино демонстрирует интенсивный, свежий аромат с доминирующими оттенками минералов и цветов акации. Вино привлекает округлым, сухим вкусом с минерально-фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в освежающем послевкусии.

Сочетаемость

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

О производителе

Винодельческое хозяйство Barale появилось в Ланге в 1870 году, во времена зарождения вин Бароло. Основателями винодельни были Marchesi Falletti и Camillo Benso, граф Кавур. Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, был одним из пионеров в производстве этого благородного вина. На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.