Описание

Особенности

"Alexandro" Oloroso — херес с щедрым пряным вкусом и энергичным орехово-древесным ароматом. Производится из винограда Паломино Фино по системе солера и криадера. Рекомендуется в сочетании с красным мясом и дичью.

Органолептика

Херес прозрачного темно-янтарного цвета. Глубокий, бархатистый вкус хереса обладает приятными пряными оттенками и длительным финалом. Херес демонстрирует тонкий и насыщенный аромат из нот дуба и орехов.

Сочетаемость

Херес подается к выдержанным сырам, блюдам из красного мяса и дичи.

О производителе

Компания Aecovi-Jerez, образованная в 1989 году, позиционируется на рынке как "кооператив второго уровня", в который входят четыре более мелких кооператива зоны Marco de Jerez ("треугольник хереса") — Catolico-Agrícola (Chipiona), Nuestra Señora de las Angustias (Jerez), Covisan (Sanlucar de Barrameda) и Union de Viticultores Chiclaneros (Chiclana). Всего под покровительством компании находится около 1 200 мелких поставщиков винограда или 20% всех виноградников "треугольника". Вина под маркой Aecovi производятся с 2008 года с использованием исключительно традиционных методов виноделия и сертифицированного сырья. Часть вин компании (Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda) имеет классификацию DO, остальные вина имеют маркировку Tierra de Cadiz.