Описание

Особенности

"Tras da vina" Albarino — удивительное белое вино с освежающим вкусом и ароматом, которое привлекает к себе внимание с первого глотка. В его производстве используется виноград сорта Альбариньо, который произрастает на винограднике "Трас да винья" на гранитных почвах. Средний возраст виноградных лоз — 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, винтаж 2015 года был собран 26 сентября. Виноград проходит тщательный отбор, затем ягоды дестеблируются и прессуются. После спонтанной ферментации, которая проводится в резервуарах из нержавеющей стали, вино выдерживается 24 месяца в на тонком осадке.

Органолептика

Вино демонстрирует желто-соломенный цвет. Вино обладает мягким, округлым вкусом с элегантной кислинкой, минерально-цитрусовыми оттенками и долгим, чистым послевкусием. Утонченный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, минералов и белых цветов.

Сочетаемость

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

О производителе

Zarate является семейной винодельней, расположенной в Меано, в самом сердце Valle del Salnes в Риас Байшас. Недвижимость, расположенная в усадьбе, была построена в XVI веке и полностью перестроена в XVIII. Главной целью компании является естественный уход за древними виноградниками и ограниченное производство сортовых вин исключительного качества. На протяжении семи поколений семья Зарате заботится о виноградниках и изготавливает вина. Винодельня является первопроходцем создания вин из винограда Альбариньо в 50-е годы XX столетия. Эрнесто Зарате был учредителем "Fiesta de Cambados", но после того, как три года подряд он выигрывал первый приз, его вина больше не выставлялись на конкурсе. Начиная с 2000 года, Eulogio Pomares все свое время посвящает уходу за виноградниками и производству вин исключительного качества.