• 0.75 L

    2015 г.

    • Название: "Vieilles Vignes de Pinot Noir" Bourgogne AOC
    • Название на русском: Вьей Винь де Пино Нуар, Бургонь AOC
    • Производитель: Albert Bichot
    • Страна: Франция
    • Регион: Бургундия
    • Аппелласьон: Bourgogne AOC
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2015 г.
    • Сорт винограда: Пино Нуар: 100%
    • Производство: Традиционное
    • Выдержка в емкости: Бочка
    • Содержание алкоголя: 12.5%
    • Температура подачи: 14-16 C°
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 2 290  В избранное

    Описание

    Особенности

    Albert Bichot, Bourgogne "Vieilles Vignes de Pinot Noir" AOC - мощное, щедрое красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который является символом элегантности и утонченности Бургундии. Почвы виноградников - глинисто-известняковые. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 25 кг. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку, только отборные плоды используются в создании этого вина. Мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых чанах конической формы и длится 18-25 дней в зависимости от винтажа. Ферментация проводится в два этапа — первый проходит при контролируемой температуре 10-14 °C, второй — при температуре 20-30 °C. Выдерживается вино в танках и дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. Потенциал вина Бургонь "Вьей Винь де Пино Нуар"составляет 3-5 лет.

    Органолептика

    У вина глубокий рубиново-красный цвет. Выразительный аромат вина изобилует оттенками красной и черной смородины, сливы, черешни и специй. Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с фруктовыми тонами, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

    Сочетаемость

    Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

    О производителе

    Albert Bichot - винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

    Вас также может заинтересовать