0.75 L
2016 г.
- Название: Valpolicella "Rio Albo"
- Название на русском: Вальполичелла "Рио Альбо"
- Производитель: Ca’ Rugate
- Страна: Италия
- Регион: Венето
- Аппелласьон: Valpolicella DOC
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2016 г.
- Сорт винограда: Корвина: 40%, Рондинелла: 30%, Корвиноне: 30%
- Производство: Классический метод
- Выдержка в емкости: Сталь
- Содержание алкоголя: 12
- Температура подачи: 14–16 °С
- Объем: 0.75 L
- Цена: 1 300 ₽ В избранное
Особенности
Valpolicella "Rio Albo" - изысканное, свежее красное вино, которое создают из 3 сортов винограда - Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Плоды собраны с лучших виноградников собственности Ка'Ругате, которые расположены на холмах в районе Montecchia di Crosara. Почвы обладают богатой текстурой и содержат в основном известняк. Сбор урожая проводится в начале октября. Ферментация на кожице проходит в течение 7-10 дней, после чего вино выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. Такой процесс производства позволяет сохранить фруктовую свежесть и чистоту букета. Вино можно употреблять молодым, а также вино имеет хороший потенциал выдержки в течение нескольких лет.
Органолептика
Вино красивого красно-гранатового цвета. Вино с мягким, приятным вкусом с легкими танинами. Аромат вина насыщенный, сладкий с нотками черных ягод и вишни, розовых лепестков.
Сочетаемость
Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, с курицей или свининой, с твердыми сырами.
О производителе
Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат. Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.
Вас также может заинтересовать