• 0.75 L

    2016 г.

    • Название: Valpolicella "Rio Albo"
    • Название на русском: Вальполичелла "Рио Альбо"
    • Производитель: Ca’ Rugate
    • Страна: Италия
    • Регион: Венето
    • Аппелласьон: Valpolicella DOC
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2016 г.
    • Сорт винограда: Корвина: 40%, Рондинелла: 30%, Корвиноне: 30%
    • Производство: Классический метод
    • Выдержка в емкости: Сталь
    • Содержание алкоголя: 12
    • Температура подачи: 14–16 °С
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 1 300  В избранное

    Описание

    Особенности

    Valpolicella "Rio Albo" - изысканное, свежее красное вино, которое создают из 3 сортов винограда - Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Плоды собраны с лучших виноградников собственности Ка'Ругате, которые расположены на холмах в районе Montecchia di Crosara. Почвы обладают богатой текстурой и содержат в основном известняк. Сбор урожая проводится в начале октября. Ферментация на кожице проходит в течение 7-10 дней, после чего вино выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. Такой процесс производства позволяет сохранить фруктовую свежесть и чистоту букета. Вино можно употреблять молодым, а также вино имеет хороший потенциал выдержки в течение нескольких лет.

    Органолептика

    Вино красивого красно-гранатового цвета. Вино с мягким, приятным вкусом с легкими танинами. Аромат вина насыщенный, сладкий с нотками черных ягод и вишни, розовых лепестков.

    Сочетаемость

    Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, с курицей или свининой, с твердыми сырами.

    О производителе

    Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат. Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

    Вас также может заинтересовать