0.375 L
2013 г.
- Название: Zantho, Trockenbeerenauslese
- Название на русском: Цанто, Pradikatswein, Бургенленд, Трокенбееренауслезе
- Производитель: Zantho
- Страна: Австрия
- Регион: Бургенланд
- Тип: тихое
- Цвет: Белое
- Содержание сахара: Сладкое
- Год урожая: 2013 г.
- Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер: 100%
- Содержание алкоголя: 8
- Температура подачи: 8-10 C°
- Объем: 0.375 L
- Цена: 2 560 ₽ В избранное
Особенности
Цанто, Трокенберенауслезе — высококачественное десертное австрийское вино, которое создается из отборного винограда "позднего урожая", уже затронутого благородной плесенью и по своему состоянию близкого к изюму. Вина, подобные этому и носящие название Трокенберенауслезе, отличаются особенной сладостью и характерными нотками меда и карамели в букете, они производятся из винограда с избранных территорий. Виноград для вина Трокенберенауслезе выращивают на собственных виноградниках поместья Цанто рядом с деревней Андау. Почвы здесь достаточно сухие, песчаные и богатые минералами. Эти места считаются одними из самых сухих и жарких в Австрии, способствующих созданию высококлассных красных и белых вин. При производстве вина Trockenbeerenauslese применяют ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 16–18°С, а также выдержку в чанах из нержавеющей стали. Вино послужит прекрасным десертом, рекомендуется подавать охлажденным. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2013 года в промежутке между 2016 и 2036 годом.
Органолептика
Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми отблесками. Сладкий, сочный, мощный вкус вина с полутонами желтых косточковых, деликатной кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием. В чарующем аромате вина ощущаются нюансы спелой желтой груши, мотивы сухофруктов с оттенками меда и карамели.
Сочетаемость
Вино рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного десертного напитка, а также с пряными сырами.
О производителе
Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старовенгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельни Умантум и Вольфганга Пека, владельца погребов в Андау. Йозеф Умантум отвечает за качество винограда и управление виноградниками, а Вольфганг Пек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегодня занимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местных вин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местное производство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цель виноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру.
Вас также может заинтересовать