Описание

Особенности

Tenuta Ca' Bolani, Refosco dal Peduncolo Rosso — плотное, насыщенное вино со сложным, многогранным ароматом, входящее в линейку "Selezioni", представляющую моносортовые вина из винограда, выращенного в Friuli Aquileia DOC Superiore. Рефоско культивируется в зоне Червиньяно дель Фриули. После сбора виноград тщательно сортируется, выбранные грозди подвергают мацерации в течение 8-12 дней в вертикальных стальных танках, что значительно улучшает добычу цвета и полифенолов, а также добавляет вину глубину и сложность. После этого проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 6 месяцев проходит в баррелях из славонского дуба. Рефоско даль Педунколо Россо завоевало золотую медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.

Органолептика

Вино интенсивного, блестящего фиолетового цвета. Вкус вина плотный, фруктовый, с энергичной свежестью, мягкими танинами и длительным, стойким послевкусием. Аромат вина наполнен оттенками джема из кислой вишни и специй, легкими растительными и смолистыми нюансами.

Сочетаемость

Вино очень универсально, хорошо сочетается с макаронами с соусами, блюдами из тушеного мяса, пряными сырами средней и длительной выдержки. Идеально в качестве аперитива или дижестива.

О производителе

enuta Ca' Bolani была приобретена семьей Зонин в 1970 году и восстановлена ​​до прежнего великолепия. Винодельня Ка' Болани расположена в Аквилее, области, известной своими винами со времен Римской империи. Аутентичная жемчужина фриуланского виноделия, Тенута Ка' Болани, владеющая наибольшими по площади виноградниками в Северной Италии (550 га), производит тонкие белые вина и хорошо структурированные красные, звездой среди которых является Рефоско даль Педунколо, автохтонное вино Фриули. Регион Абруццо (Центральная Италия) славится разнообразием своих ландшафтов. В этой средиземноморской провинции расположены виноградники компании Зонин. Семейная винодельня Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров. История компании начинается в 1821 году. Сегодня компанией управляет уже седьмое поколение семьи Зонин. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира, каждое винодельческое хозяйство Zonin самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией разлива, своими агрономами и специалистами по виноделию.