Описание

Особенности

Teeling, "Revival" Pineau des Charentes, 14 Years Old — лимитированный третий релиз 14-летнего односолодового виски, выпущенный в честь возрождения изготовления виски в Дублине и 18-месячного "юбилея" открытия винокурни Тилинг. Виски сначала выдерживался в бочках из-под бурбона, а затем в 350-литровых бочках из-под французского крепленого вина Пино де-Шарант. Ирландский виски в бочках такого типа выдерживается впервые, а само вино, мало известное за пределами Франции, представляет собой купаж коньячных спиртов и неферметированного виноградного сусла (т.е. по сути — виноградного сока), выдержанный в дубовых бочках. "Revival" не подвергается холодной фильтрации и подкрашиванию и разливается при бочковой крепости 46%. Третий тираж виски "Ревайвл" выпущен в количестве 10000 бутылок. Виски "Ревайвл" Пино де Шарант, 14-летний получил серебряную медаль в номинации "Irish Single Malt - Super-Premium" на конкурсе "The Irish Whisky Masters"(The Spirits Business) в 2017 году.

Органолептика

Виски золотисто-янтарного цвета. Вкус виски гармоничный, мягкий, с шелковистой текстурой, нотами засахаренного ананаса, сухофруктов, темного шоколада и обжаренного миндаля. Пышное и долгое послевкусие наполнено мягкой медовой сладостью. Утонченный аромат виски соткан из нот цветочного меда, лесного ореха, темного шоколада, экзотических сухофруктов (ананас, банан, папайя) и молочной ириски.

Сочетаемость

Рекомендуется употреблять виски в чистом виде, в паре с сигарой.

О производителе

Популярность ирландского виски — самая быстрорастущая в мире. Климат, культура и история Ирландии идеально подходят для создания виски мирового класса. Джек Тилинг (бывший генеральный директор компании Кули Дистиллери) в 2012 году основал компанию Teeling по производству ирландского виски. Семья Джека занимается производством виски с 1782 года. Джек продолжает историю предпринимательского духа Тилингов и стремится сделать так, чтобы приток настоящего ирландского виски на мировой рынок алкогольной продукции был непрерывным. У компании Тилинг есть несколько принципов, на которые она опирается при создании своей продукции: — Подлинность. Компания добивается неоспоримой подлинности при создании своей продукции, опираясь на опыт выдающихся мастеров. — Качество. Все процессы создания, выдержки и розлива виски по бутылкам тщательно контролируются, чтобы убедиться, что продукция получилась отменного качества. — Независимость. Будучи семейной, компания Тилинг сама распоряжается своей свободой и судьбой. — Инновации. Компания глубоко почитает многовековые традиции по созданию истинно ирландского виски, отдавая при этом должное уважение современным технологиям.