0.375 L
2014 г.
- Название на русском: Sierra Cantabria, Seleccion, Rioja DOC
- Производитель: Сьерра Кантабриа С.А, Сьерра Кантабрия Крианса ДОКа Риоха
- Страна: Испания
- Регион: Риоха
- Тип: тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2014 г.
- Сорт винограда: Темпранильо: 100%
- Выдержка в емкости: бочка
- Содержание алкоголя: 13.5
- Температура подачи: 15-16 C°
- Объем: 0.375 L
- Цена: 1 230 ₽ В избранное
Особенности
Sierra Cantabria, Seleccion — молодое, питкое красное вино с богатыми фруктовыми нотами во вкусе и аромате. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, выращенного на высоте 567 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах с вкраплением гравия. Все работы на винограднике ведутся с применением органических удобрений и в соответствии с биоритмами земли. Урожай собирают вручную и дважды сортируют: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочной таблицы. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 27 ºС с использованием коренных дрожжей с собственных виноградников компании. Во время брожения дважды в сутки применяется насосная перекачка сусла, а во время последующей 14-дневной мацерации количество использования перекачки снижается, дабы избежать получения горечи во вкусе вина. Выдержка вина проходит в два этапа: полгода — в стальных резервуарах, полгода — в американских и французских дубовых бочках.
Органолептика
Вино яркого вишневого цвета. Вкус вина гладкий, сбалансированный, с округлыми танинами, хорошей кислотностью, нотами красных фруктов и длительным послевкусием. Аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и сладких специй, сливочными нотками дуба.
Сочетаемость
Вино идеально сочетается с закусками, колбасами, картофельной запеканкой, овощными блюдами, блюдами из риса и лапши, паэльей, белым и красным мясом, мягкими и полутвердыми сырами.Подробнее:
О производителе
Династия Эгурен занимается виноделием в регионе Риоха с XIX века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе. Вина Сьерра Кантабрия семья Эгурен начала производить в середине 50-х годов прошлого столетия.
Вас также может заинтересовать