• 0.75 L

    • Название: Dhondt-Grellet, "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC
    • Название на русском: Шампань Донт-Грелле, Ле Тер Фин Премьер Крю Блан де Блан, белое экстра брют
    • Производитель: Dhondt-Grellet
    • Страна: Франция
    • Регион: Шампань
    • Тип: Игристое
    • Цвет: Белое
    • Содержание сахара: Сухое
    • Сорт винограда: Шардоне: 100%
    • Содержание алкоголя: 12
    • Температура подачи: 10-12 C°
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 6 955  В избранное

    Описание

    Особенности

    Dhondt-Grellet, "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs получают из урожая 9 разных участков Cuis Premier Cru с известковыми почвами. Оно представляет собой великолепное выразительное игристое вино из Шардоне, который может быть только в Cuis. Базовый урожай купаже составляет 70% смеси, а остальная часть — резервное вино, полученное по системе солера и включающее в себя вина с 1986 года. После ферментации и малолактического брожения базовые вина остаются на осадке в течение 8 месяцев, а затем проходят шампанизацию в бутылках и выдержку от 2 до 3 лет в погребах Dhondt-Grellet.

    Органолептика

    Шампанское чистого и прозрачного соломенного цвета с блестящими искорками и мелкими золотистыми пузырьками. Чистые лимонные ноты в начале дегустации первыми заявляют о свежести вкуса шампанского. К ним постепенно присоединяются оттенки тостов, минералов, дрожжей, сливочного крема и желтых фруктов. Сбалансированная кислотность придает хрусткость сухому послевкусию. Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и тостов.

    Сочетаемость

    Шампанское идеально подходит для аперитива или для сочетания с рыбой и морепродуктами.

    О производителе

    Семьи Дон и Грелле имеют продолжительную историю виноградарства в регионе Шампань, однако первое вино под своей этикеткой появилось в 1986 году. Это вино сделали родители нынешнего винодела Адриэна, Эрик Дон и Эдит Грелле. Семейное винодельческое хозяйство Dhondt-Grellet расположено в городке Флавиньи. Шесть гектаров их собственных виноградников высажены в коммунах Кот-де-Блана. Сегодня семья Dhondt-Grellet, прежде всего, опытные и умелые виноградари. Основой для производства качественных, сбалансированных и элегантных вин остаются безупречно возделываемые виноградники. Достижение оптимальной зрелости, ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается только в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса вин. Продукция дома Dhondt-Grellet пользуется популярностью и успехом как во Франции, так и в других странах Европы и Азии.

    Вас также может заинтересовать