Описание

Особенности

"San Luigi" - отличное красное вино, которое производится из винограда, выращенного в регионе Дольяни, на виноградниках, обладающих почвами средней текстурированности. Урожай собирается с 38-летних лоз. Ягоды проходят спонтанную алкогольную ферментацию при контролируемой температуре (около 25-28 °С) в течение 15 дней. Процесс осуществляется в чанах из нержавеющей стали. "Сан Луиджи" выдерживается полгода в емкостях из нержавеющей стали - это помогает сохранить свежесть и утонченность аромата вина. Вино разливается в бутылки в конце февраля, после чего "отдыхает" в течение одного месяца при постоянной температуре 14 °С, прежде, чем попасть на прилавки магазинов. Первый выпуск "Сан Луиджи" состоялся в 1978 году.

Органолептика

Вино темно-красного цвета. Аромат вина раскрывается оттенками ванили, дуба, ежевики и красных фруктов. Прекрасно сбалансированный, элегантный, насыщенный вкус вина наполнен оттенками миндаля, легкой горчинкой и продолжительным послевкусием.

Сочетаемость

Вино отлично дополняет жареное или приготовленное на гриле красное мясо, пасту, дичь, колбасы и сыры.

О производителе

Марциано Аббона - легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.