Описание

Особенности

Ar. Pe. Pe., Rosso di Valtellina DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло (Chiavennasca). Сбор урожая проводится в конце сентября — начале октября. На винодельне ягоды проходят традиционную ферментацию с последующей мацерацией при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 6 месяцев в больших ботти, а затем еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Органолептика

Вино рубиново-красного цвета. Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми и пряными оттенками, приятной кислинкой и продолжительным послевкусием. Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей и ванили.

Сочетаемость

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии.

О производителе

Артуро Пелиццатти Перего (Arturo Pelizzatti Perego), имея большой опыт, полученный от отца и деда, в 1984 году решил основать свою винодельню Ar. Pe. Pe., чтобы в своих винах в полной мере раскрыть потенциал уникального терруара Вальтелины. Для достижения своих амбициозных целей Артуро стал производить вина из сорта Неббиоло, которые выдерживались в соответствии со старейшими традициями. На сегодняшний день дети Артуро — Изабелла, Эммануэль и Гвидо — продолжают работу своего отца, представляя пятое поколение семьи виноделов. Благодаря инновационным технологиям и богатому опыту сбылась мечта Артуро — вина Ar. Pe. Pe. стали достойным ориентиром на международном и национальном рынке.