Описание

Особенности

"Punto Final" Malbec — хорошо сбалансированное, ароматное вино, созданное главным виноделом Пабло Санчесом и консультантом Альбертом Антонини в ярком и современном стиле. Название вина "Punto Final" переводится как "Заключительный Этап" или "Конечная Точка", символизируя момент, когда команда виноделов Бодегас Ренасер достигнет главной цели — создания поистине выдающегося напитка. Виноград Мальбек для производства вина выращивают на трех участках — Валье-де-Уко, Лухан де Куйо и Медрано, отличающихся между собой микроклиматом и составом почвы. Виноградные лозы, со средним возрастом 50 лет, произрастают на высоте от 980 до 1100 метров над уровнем моря, с северо-восточной и юго-восточной экспозицией. Жаркие дни сменяются прохладными ночами, создавая благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и щедрым фруктовым вкусом. Орошение виноградников осуществляется талыми водами с горных хребтов Анд, обеспечивая необходимое количество влаги. Урожай старых виноградных лоз — ограниченный, всего 2,7 тонн с гектара. Ягоды собирают вручную в небольшие пластиковые контейнеры. На винодельне они проходят 3-дневную мацерацию при температуре 8 °С, после чего проводится ферментация в стальных чанах при температуре 24-25 °С, которая длится 7 дней. Яблочно-молочное брожение также осуществляется в стальных резервуарах, а выдержка — в дубовых бочках, что позволяет обогатить и усложнить букет вина, не потеряв при этом замечательный фруктовый характер. Благодаря хорошей структуре, вино прекрасно может развиваться на протяжении четырех и более лет.

Органолептика

Вино красно-рубинового цвета с пурпурными отражениями. Демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, фруктовым послевкусием. Выразительный аромат вина изобилует оттенками черных фруктов, ежевики, специй, лаванды и подлеска.

Сочетаемость

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно стейком, бараниной, дичью, пастой, ароматными соусами, твердыми сырами.

О производителе

Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание. Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.