Описание

Особенности

"Muros Antigos" Alvarinho, Vinho Verde DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках в Monção и Melgaço. Виноградники расположены на залитых солнцем склонах с бедными гранитными почвами. После сбора урожая, ягоды подвергаются дестеблированию с последующим бережным прессованием. В течение 48 часов проводится холодное осветление. Длительная ферментация проходит при контролируемой температуре 14-20 °С. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке и длится минимум 6 месяцев. Вино "Muros Antigos" Alvarinho идеально в качестве аперитива, его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

Органолептика

У вина желто-соломенный цвет. Утонченный аромат вина раскрывается оттенками минералов, цитрусовых и белых фруктов. Вино интригует мягким, освежающим вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и минеральностью, с легкими цитрусовыми нюансами и чистым послевкусием.

Сочетаемость

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.

О производителе

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University. "Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний.