0.75 L
2015 г.
- Название: Mayu, Carmenere Reserva
- Название на русском: Винья Майу, "Майу Карменер Резерва"
- Производитель: Mayu
- Страна: Чили
- Регион: Кокимбо
- Аппелласьон: Долина Эльки
- Тип: тихое
- Цвет: красное
- Содержание сахара: п/сухое
- Год урожая: 2015 г.
- Сорт винограда: 100% Карменер
- Выдержка в емкости: Бочка
- Содержание алкоголя: 15%
- Температура подачи: 16-18°С
- Объем: 0.75 L
- Цена: 1 770 ₽ В избранное
Особенности
Вино из винограда позднего сбора, частично заизюмленного ( по методу Аппассименто,технология, по которой производят знаменитое Амароне), выращенного в долине Эльки. Название «Carménère» происходит от французского слова «carmin», означающее «малиновый». Так этот сорт прозвали из-за необычайно красивой окраски листьев этого сорта осенью, прежде чем они опадут. Сорт Карменер исторически происходит из французской области Медок в Бордо, но в 1867 году он был почти полностью истреблён в Европе эпидемией филлоксеры. В начале 1990х годов французские ученые были заинтересованы чилийским Мерло и обнаружили, что большая часть виноградников засажена совсем даже не Мерло — а Карменер, привезенным туда, скорее всего, до эпидемии филлоксеры. Производители решили не уничтожать этот виноград, а наоборот, развивать его как изюминку Чили.
Органолептика
Вино темного красного цвета. Мощный вкус вина с каждым глотком раскрывается новыми гранями. Элегантность вина подчеркивает идеальная бархатистая танинная структура. Яркий, концентрированный аромат вина вобрал в себя тона лесных ягод, черной смородины,сливы джема, ванили, древесины, шоколада,и специй.
Сочетаемость
Вино подается к выдержанным сырам, мясу на гриле, блюдам из баранины и любому жареному мясу. Также прекрасно подойдет к десертам.
О производителе
Мауро Оливье основал компанию Mayu в 2005 году и был первым, кто занялся виноделием в долине Эльки. Еще в 1998 году он высадил виноградные лозы на разных участках и наладил мелкосерийное производство столовых вин. Когда Мауро приступил к реализации проекта "Mayu", то поставил целью создавать вина премиум-класса, обладающие уникальным стилем и индивидуальностью. Слово "mayu" на древнем языке инков означает "ручей звезд" или Млечный путь. Небо в этой местности обладает исключительной ясностью, именно поэтому здесь расположено 8 астрономических обсерваторий. Терруар долины Эльки является действительно уникальной. Здесь сочетаются океанские бризы, экстремальные температуры, яркий солнечный свет, высота от 350 до 4000 метров над уровнем моря и различные почвы даже на одном участке. Небольшое количество осадков позволяет получать виноград с более концентрированным вкусом, что выгодно отличает вина Майу.
Вас также может заинтересовать