0.75 L
2015 г.
- Название: Mar y Muntanya
- Название на русском: Мар и Мантанья
- Производитель: Domaine de l'Horizon
- Страна: Франция
- Регион: Лангедок-Русийон
- Аппелласьон: Cotes Catalanes IGP
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2015 г.
- Сорт винограда: Сира, Гренаш
- Производство: Классический метод
- Выдержка в емкости: Бочка 20% и цементный чан
- Содержание алкоголя: 12.5
- Температура подачи: 16-18 °С
- Объем: 0.75 L
- Цена: 1 920 ₽ В избранное
Описание
Особенности
Domaine de l'Horizon, Mar y Muntanya, Cotes Catalanes IGP — красное сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролиуемой температуре в стальных емкостях. Выдерживается вино 8 месяцев в цементных чанах (80%) и в дуовых бочках (20%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Органолептика
Вино красно-вишневого цвета. Вкус вина округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и длительным, приятным послевкусием. Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот черешни, ежевики, черного перца и сладких специй
Сочетаемость
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.
О производителе
Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.
Вас также может заинтересовать