• 0.75 L

    2012 г.

    • Название: "Lochle" Spatburgunder GG
    • Название на русском: "Лехле" Шпетбургундер ГГ
    • Производитель: Burg Ravensburg
    • Страна: Германия
    • Регион: Баден
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2012 г.
    • Сорт винограда: Пино Нуар: 100%
    • Производство: Традиционное
    • Выдержка в емкости: Бочка
    • Содержание алкоголя: 13.5%
    • Температура подачи: 14-16 C°
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 3 680  В избранное

    Описание

    Особенности

    "Lochle" Spatburgunder - очень насыщенное, концентрированное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), выращиваемого на винограднике Лехле. Этот великолепный виноградник, классифицированный как Гран Крю, занимает 9 гектаров южной экспозиции склона замка Равенсбург. Название участка, которое переводится как "ямочка", полностью отражает его расположение в углублении рельефа. Виноградник имеет уникальный терруар с особым микроклиматом и теплыми мергелевыми почвами, предположительно нанесенными 210–180 миллионов лет назад. Такие условия позволяют винограду полностью созревать, а винам приобретать особую выразительность. Виноград для изготовления "Lochle" Spatburgunder собирается со старых лоз бургундских клонов с низкой урожайностью. Винификация на виноградной кожице заключается в холодной мацерации в течение 3–5 дней и последующей 15–17 дневной ферментации. Выдержка вина проходит в новых (60%) и двухлетних (40%) дубовых бочках и длится 18–24 месяца. Осветление и фильтрация перед бутилированием не проводились.

    Органолептика

    Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Вино демонстрирует яркий, чарующий аромат с нотами вишни, сливы и черной смородины, специй и древесины. Вино обладает богатым, глубоким, концентрированным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, нотами тостов, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

    Сочетаемость

    Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.

    О производителе

    Weingut Burg Ravensburg - старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Weingut Burg Ravensburg занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин).

    Вас также может заинтересовать