0.75 L
2016 г.
- Название: "Lluerna"
- Название на русском: Элс Виньеронс Винс Натуралс Юерна
- Производитель: Els Vinyerons Vins Naturals
- Страна: Испания
- Регион: Каталония
- Аппелласьон: Penedes DO
- Тип: Тихое
- Цвет: Белое
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2016 г.
- Сорт винограда: Чарелло: 100%
- Производство: Традиционное
- Выдержка в емкости: Нержавеющая сталь + Бочка
- Содержание алкоголя: 12.5%
- Температура подачи: 10-12 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 1 890 ₽ В избранное
Особенности
Els Vinyerons Vins Naturals, "Lluerna", Penedes DO - красивое аутентичное вино, которое предлагает в своей палитре широкий спектр оттенков садовых и тропических фруктов и цветов. "Lluerna" или "светлячок" обильно заселяют виноградники Пенедеса, загораясь маленькими звездочками в ночное время. Урожай Чарелло собирается со старых лоз вручную в маленькие коробки. Его ферментация и выдержка на осадке проводится в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах в течение 4 месяцев. Далее полученное вино (90%) смешивается с предыдущим винтажом (10%), выдержанным год в бочках из французского дуба. Смесь оставляют для отдыха в баках на несколько недель до розлива.
Органолептика
Вино светлого желтого цвета с более интенсивными бликами. Аромат вина окутывает оттенками груши, белых фруктов, миндаля, свежих трав, тостов и дымка. Вкус вина средней плотности, округлый, с четкой структурой. Свежая кислотность создает в нем объем и создает основу для выразительного послевкусия.
Сочетаемость
Вино подается к улиткам с чесночным соусом, креветкам, гребешкам, морскому окуню, лапше по-тайски, блюдам из кукурузной муки, нежной домашней птице или хрустящим салатам.
О производителе
Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.
Вас также может заинтересовать