
0.75 L
- г.
- Название: Juve y Camps, Cava Rosado
- Название на русском: Жюве и Кампс, кава Розадо
- Производитель: Juve y Camps
- Страна: Испания
- Регион: Каталония
- Аппелласьон: Cava DO
- Тип: Игристое
- Цвет: Розовое
- Содержание сахара: Брют
- Год урожая: - г.
- Сорт винограда: Пино Нуар
- Производство: Традиционный метод
- Выдержка в емкости: 5 лет на осадке
- Содержание алкоголя: 12
- Температура подачи: 7-9 °С
- Объем: 0.75 L
- Цена: 2 050 ₽ В избранное
Описание
Особенности
Розовое игристое вино Cava Rosado создается виноделами Жюве и Кампс из так называемого "сока-самотека" винограда сорта Пино Нуар, прошедшего мацерацию, ручной ремюаж, выдержку на осадке в течение 5 лет и 12-месячное уточнение в бутылке. В результате такой винификации рождается чрезвычайно нежное, деликатное, яркое и богатое по вкусовым ощущениям вино со свежим ягодным ароматом. Вино получило бронзовую награду на конкурсе International Wine & Spirit Competition в 2012 году.
Органолептика
Вино нежного лососевого цвета. Вино с изысканным клубничным вкусом, хорошим балансом, шелковистой текстурой и длительным послевкусием. Вино обладает чистым и элегантным минеральным ароматом.
Сочетаемость
Вино подается в качестве аперитива, сопровождает блюда из морепродуктов, рекомендуется к рыбе, устрицам, икре.
О производителе
Основы Дома "Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем "Juve" было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применятся современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы. К началу 80-х годов XX века "Жюве и Кампс" стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство "Жюве и Кампс" является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основа кавы.
Вас также может заинтересовать