• 0.75 L

    2016 г.

    • Название: Je T'aime Mais J'ai Soif
    • Название на русском: Винсент Кайе, Же т'ем ме ж'е суаф, Долина Луары
    • Производитель: Domaine Le Fay d'Homme/Domaine Le Fay d'Homme/Vincent Caille
    • Страна: Франция
    • Регион: Долина Луары
    • Тип: тихое
    • Цвет: белое
    • Содержание сахара: сухое
    • Год урожая: 2016 г.
    • Сорт винограда: Мюскаде (Мелонь де Бургонь), Коломбар, Гренаш Блан, Руссан, Макабео, Марсан
    • Выдержка в емкости: Сталь
    • Содержание алкоголя: 12%
    • Температура подачи: 8 °С
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 1 670  В избранное

    Описание

    Особенности

    "Я люблю тебя, — сказал король королеве, — но я очень хочу пить". Причудливая этикетка, созданная местным художником Микой, идеально подходит для этого необычного вина. Купаж вина — уникальная смесь винограда сортов Мюскаде, Коломбар, Гренаш Блан, Руссан, Макабео и Марсан с виноградников в Мюскаде Севр э Мен, Гаскони и Роне. Это случайный состав возник после того, как в 2016 году лозы были поражены весенними заморозками, вдвое сократившими его урожай. Обычно состав 100% Мюскаде. "Je T'aime Mais J'ai Soif" — очаровательное вино с взрывным вкусом, которое покоряет энергией и чистотой фруктовых оттенков. При винификации виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре 20 °С, после чего вино выдерживается на осадке до весны.

    Органолептика

    Вино чистого и блестящего лимонно-желтого цвета. Округлый, обильный и щедрый вкус вина наделен энергией и силой фруктовых нот. Сочная, свежая и чистая кислотность наполняет интенсивное послевкусие, завершающееся легкой горчинкой. Аромат вина очаровывает оттенками засахаренного лимона, цитрусовой цедры, белых фруктов и специй.

    Сочетаемость

    Вино подается как аперитив, а также для сопровождения морепродуктов, рыбы, свежих сыров.

    О производителе

    "Чтобы делать хорошее вино, вам нужен определенный склад ума: вы должны быть мечтателем". Эти слова напечатаны на всех коробках Domaine Le Fay d'Homme, в которые упакованы вина Венсана Кайе. Являясь представителем пятого поколения семьи виноделов, он с упорством и страстью работает над популяризацией своего региона. Его владения находятся в 4-х районах Мюскаде Севр э Мен с тремя различными типами почв. С 1986 года Венсан постепенно переходил на биодинамику с целью добиться высокого качества вин. Он убежден, что чем более ответственно работать на винограднике, тем меньше работы будет на винодельне.

    Вас также может заинтересовать