
0.75 L
2012 г.
- Название: Hugel, Riesling "Estate", Alsace AOC
- Название на русском: Хюгель Рислинг Истейт Эльзас АОС
- Производитель: Hugel
- Страна: Франция
- Регион: Эльзас
- Тип: тихое
- Цвет: Белое
- Содержание сахара: Полусухое
- Год урожая: 2012 г.
- Сорт винограда: Рислинг: 100%
- Содержание алкоголя: 12
- Температура подачи: 8-10 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 3 575 ₽ В избранное
Описание
Особенности
Riesling "Estate" — белое полусухое вино, созданное мастерами-виноделами дома Хюгель из отборного винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в Riquewihr. После сбора урожая, который проходит вручную, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 18-24 °С. Весной следующего года вино подвергается легкой фильтрации и бутилируется. Потенциал вина составляет 3-5 лет. Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.
Органолептика
Вино элегантного серебристого цвета с бледно-зелеными оттенками. Вино демонстрирует живой, свежий, превосходно сбалансированный вкус с легкими фруктовыми оттенками и длительным послевкусием. У вина освежающий, ароматный букет, сотканный из нот белого персика, грейпфрута, лимонника и имбиря, которые гармонично дополняются нюансами цветов миндаля, примулы, муската и свежего мха.
Сочетаемость
Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с острыми блюдами, копченой рыбой, пряными блюдами восточной кухни (китайской, марокканской, индонезийской), омарами, раковыми шейками, сильными сырами типа Мюнстер, а также с белым мясом (телятиной и свининой), дичью, фазаном, куропаткой.
О производителе
Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel получила завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-Прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Сегодня 12-е поколение семьи добросовестно выполняет свою основную задачу, унаследованную от предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.
Вас также может заинтересовать