• 0.75 L

    2015 г.

    • Название: Helderberg Winery, Cabernet Sauvignon
    • Название на русском: Хельдерберг Вайнери, Каберне Совиньон
    • Производитель: Helderberg Winery
    • Страна: ЮАР
    • Регион: Стелленбош
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2015 г.
    • Сорт винограда: Каберне Совиньон: 100%
    • Производство: Традиционное
    • Выдержка в емкости: Бочка
    • Содержание алкоголя: 14.5%
    • Температура подачи: 14-16 C°
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 1 250  В избранное

    Описание

    Особенности

    Helderberg Winery, Cabernet Sauvignon, Stellenbosch - красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на виноградниках Стелленбоша. Сбор урожая проводится вручную, после сортировки ягоды подвергаются холодной мацерации с последующей ферментацией с натуральными дрожжами. Ремонтаж проводится 3 раза в дель и длится 14 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, из них 30% — новые.

    Органолептика

    У вина глубокий рубиново-вишневый цвет. Многогранный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы, красных ягод, инжира и графита. Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с элегантной, хорошо сбалансированной кислотностью, фруктово-пряными оттенками и продолжительным послевкусием.

    Сочетаемость

    Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, жаркого из дичи, тушеного мяса, сыров.

    О производителе

    Helderberg Winery - винодельческое хозяйство, основанное в 1906 году в Стелленбоше. На сегодняшний день именно Стелленбош считают винной столицей ЮАР. Винодельня была названа в честь местной горы и региона внутри Стелленбоша. На виноградниках произрастают такие сорта, как Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз. В 2009 году Макр Кент, винодел Boekenhoutskloof, приобрел Helderberg Winery и провел на винзаводе глобальную реконструкцию. Сегодня хозяйство выпускает одно белое и три красных вина, которые в полной мере выражают потенциал местного терруара.

    Вас также может заинтересовать