0.375 L
2014 г.
- Название: "Clemente VII" Chianti Classico
- Название на русском: Кьянти Классико Клементе VII
- Производитель: Castelli del Grevepesa
- Страна: Италия
- Регион: Тоскана
- Аппелласьон: Chianti Classico DOCG
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2014 г.
- Сорт винограда: Санджовезе 100%
- Производство: Классический метод
- Выдержка в емкости: Бочка
- Содержание алкоголя: 14
- Температура подачи: 16–18 °С
- Объем: 0.375 L
- Цена: 865 ₽ В избранное
Особенности
"Clemente VII", Chianti Classico DOCG — очаровательное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в области Кьянти Классико. Ручной сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28 °С. Мацерация длится 10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба (85%) и в бочках из французского дуба (15%). Перед поступлением в продажу, вино "Клемент VII" дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
Органолептика
У вина темно-рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отражениями. Вино демонстрирует глубокий, округлый вкус с оттенками черники, смолы, лакрицы, земли и табака, с жевательными танинами и длительным послевкусием. Элегантный аромат вина раскрывается оттенками черники, вишни, табака, смолы и влажной земли.
Сочетаемость
Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, мясом на гриле и сырами.
О производителе
Castelli del Grevepesa — винодельческий кооператив, основанный в 1965 году инициативной группой из 18 виноделов. Их главной целью было создание вин высочайшего качества и сохранение тосканских традиций виноделия. На сегодняшний день кооператив насчитывает 150 членов, из них 4 являются отцами-основателями. Каждый этап производства вина строго контролируется опытными энологами и менеджерами. Во владении Castelli del Grevepesa находится более 1000 га виноградников в San Casciano Val di Pesa, Mercatale Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa, Greve in Chianti и Barberino Val d’Elsa. На сегодня это самый крупный производитель вин Chianti Classico. Вина компании известны как в Италии, так и далеко за ее пределами.
Вас также может заинтересовать