
0.75 L
2014 г.
- Название: Italo Cescon, Chardonnay, Piave
- Название на русском: Ческон Итало Стория, Шардоне, Венето, категория ДОК
- Производитель: Italo Cescon
- Страна: Италия
- Регион: Венето
- Тип: тихое
- Цвет: Белое
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2014 г.
- Сорт винограда: Шардоне: 100%
- Содержание алкоголя: 13
- Температура подачи: 7-8 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 1 820 ₽ В избранное
Описание
Особенности
talo Cescon, Chardonnay, Piave DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, который, бесспорно, является одним из популярных сортов винограда в мире. Сбор урожая проводится в последнюю неделю августа. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 12-14°C в течение 15 дней. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино Chardonnay, Piave DOC выдерживается 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Подробнее:
Органолептика
Вино элегантного соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Вино демонстрирует свежий, фруктовый вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и пикантными нюансами в долгом послевкусии. Вино интригует утонченным, элегантным ароматом, сотканным из нот банана, зеленого яблока и хлебной корочки.
Сочетаемость
Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбой-гриль, холодным белым мясом, десертами и легкими закусками.
О производителе
В 1954 году Итало, окончивший военную службу, решил пойти по стопам деда, Доменико (Domenico), и создать небольшую семейную винодельню. Одним жарким летним днем мать Итало, Anna Cescon, собирая на семейном винограднике обрезанные лозы, положила к себе в карман несколько небольших кусочков лоз. Вместе с сыном они привязали веточки к горлышку бутылки в знак того, что это домашнее вино было создано именно из винограда, собранного с этой лозы. В 1957 году на семейном совете было принято решение привязывать виноградные кусочки лозы к каждой бутылке. Этот символ стал отличительной чертой хозяйства Italo Cescon. В 70-е годы прошлого столетия продукция компании успешно покорила европейский рынок. В середине 80-х на заводе была проведена модернизация оборудования, на виноградниках часть старых лоз была выкорчевана и пересажена как основа виноградника La Cesura. На сегодняшний день компанией Итало Ческон руководит третье поколение семьи во главе с Gloria, Graziella и Domenico. Благодаря уважению к многолетним традициям виноделия, бережному отношению к земле и любви к аутентичности, работники винодельни надеются стать ориентиром для ценителей хорошего вина.
Вас также может заинтересовать