Описание

Особенности

Глубокие слои почвы виноградника Шато Рейнон располагаются на пласте глины, что обеспечивает почве отличную увлажненность. На середине холмов земля сложена из глины, известняка и выступающих каменистых участков, подножье — песчаное. Виноградник обрабатывается традиционными методами с использованием только органических удобрений, изготовленных на растительной основе (компост). Все работы ведутся вручную. Таким образом, лозы, "растущие как в саду", в естественной окружающей среде, производят ранний урожай, а ягоды отличаются гладким, ярким, свежим фруктовым ароматом. Виноград собирается вручную, процесс мацерации занимает от 20 до 25 дней при умеренной температуре (25-30 °C). Процесс созревания вина на протяжении 12 месяцев проходит в дубовых бочках (треть из них — абсолютно новые). По мнению экспертов, вину требуется 3-4 года, чтобы раскрыться в полную силу и приобрести более глубокую танинность.

Органолептика

У вина глубокий красно-рубиновый цвет. Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с нотами смородинового джема, ванили и черной лакрицы, со сливочной текстурой, табачными нюансами и долгим послевкусием. Элегантный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками спелой ежевики, вишни, ванили и лакрицы.

Сочетаемость

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

О производителе

Шато Рейнон было куплено семьей Дюбурдье в 1958 году, в 1976 году управление хозяйством перешло в руки Дени Дюбурдье. Благодаря напряженной работе на сегодняшний день Chateau Reynon считается одним из самых известных в Бордо. Владелец Шато — Дени Дюбурдье, который не только производит вино, но и является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин Франции, а также за её пределами.