
0.75 L
2011 г.
- Название: Chateau Brane-Cantenac Grand Cru Classe
- Название на русском: Шато Бран-Кантенак Гран Крю Классе
- Производитель: Chateau Brane Cantenac
- Страна: Франция
- Регион: Бордо
- Аппелласьон: Margaux AOC
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2011 г.
- Сорт винограда: Каберне Совиньон 56.5%, Мерло 37%, Каберне Фран 6%, Карменере 0,5%
- Производство: Традиционное
- Выдержка в емкости: Бочка
- Содержание алкоголя: 13.0%
- Температура подачи: 16-18 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 9 990 ₽ В избранное
Описание
Особенности
Chateau Brane-Cantenac - плотное, элегантное вино превосходного качества, выполненное в классическом бордоском стиле. Купаж вина состоит из четырех сортов винограда: Каберне Совиньон (56,5%), Мерло (37%), Каберне Фран (6%) и небольшой части Карменер (0,5%). Сбор урожая проводится с 9 сентября по 10 октября. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, а также выявить богатый ароматический потенциал, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Предварительное брожение (делестаж) в деревянных барриках благоприятствовало полному извлечению цвета. Мацерация и яблочно-молочное брожение также производилось в деревянных барриках. После винификации "Шато Бран-Кантенак" выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, обновленных на 60%.
Органолептика
Вино плотного рубиново-сливового цвета. Интригует душистым, ароматным букетом, в котором ноты красных и черных фруктов гармонично дополняются нюансами влажной земли, подлеска и весенних цветов. Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с приятной кислинкой, бархатистыми танинами, утонченной текстурой и невероятно долгим послевкусием.
Сочетаемость
Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.
О производителе
Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя - Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe. В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.
Вас также может заинтересовать