0.75 L
2016 г.
- Название: C'D'C' Rosso
- Название на русском: Си'Ди'Си' Россо
- Производитель: Baglio del Cristo di Campobello
- Страна: Италия
- Регион: Сицилия
- Аппелласьон: Sicilia IGP
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2016 г.
- Сорт винограда: Неро д'Авола, Мерло, Каберне Совиньон, Сира
- Производство: Традиционное
- Выдержка в емкости: Нержавеющая сталь
- Содержание алкоголя: 13.5%
- Температура подачи: 15-17 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 1 580 ₽ В избранное
Особенности
C'D'C' Ross - красное сухое вино с ярко выраженным фруктовым характером и округлым, мягким и обволакивающим вкусом, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются на пологих склонах Кампобелло ди Ликата, на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Когда виноград достигает оптимального уровня зрелости, гроздья бережно собираются вручную и укладываются в специальные небольшие ящики. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней. Процесс мацерации на виноградной кожице при тщательно контролируемой температуре занимает 10-15 дней Затем вино выдерживается в течение полугода в стальных резервуарах и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина — до 5 лет. На этикетках вин Си'Ди'Си' изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин.
Органолептика
Вино насыщенного красно-рубиновый цвет. Яркий фруктовый аромат вина наполнен тонами ежевики, малины и нотами сиропа из черной вишни. Вино обладает обволакивающим, округлым вкусом с мягкой текстурой, хорошей кислотностью и соблазнительными фруктово-ягодными оттенками.
Сочетаемость
Вино составит превосходное сочетание с классическими закусками из вяленого мяса и колбасных изделий и горячими мясными блюдами.
О производителе
Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35–40 °C, ночных — 20–22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инзолия, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".
Вас также может заинтересовать