• 0.75 L

    2016 г.

    • Название: Casas del Toqui, "Single Estate" Carmenere
    • Название на русском: Казас Дел Токи, Сингл Эстейт Карменер
    • Производитель: Casas del Toqui
    • Страна: Чили
    • Регион: Центральная долина
    • Аппелласьон: Central Valley DO
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2016 г.
    • Сорт винограда: Карменер 100%
    • Производство: Классический метод
    • Выдержка в емкости: Сталь
    • Содержание алкоголя: 13.5
    • Температура подачи: 16–18 °С
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 860  В избранное

    Описание

    Особенности

    "Single Estate" Carmenere — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменере, который произрастает на виноградниках хозяйства в Центральной Долине. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25-28 °C. Потенциал вина составляет 2-3 года.

    Органолептика

    Цвет вина — насыщенный рубиновый с пурпурным оттенком. У вина мягкий, изысканный, устойчивый и слегка пряный вкус с преобладанием фруктово-ягодных ноток и гармоничным послевкусием. Вино обладает приятным, изящным букетом, в котором ягодные нотки и акценты спелых фруктов дополнены пряными штрихами специй, особенно красного перца. В букете также ощущаются нюансы чернослива, придающие ему элегантный стиль.

    Сочетаемость

    Вино составит идеальную пару колбасным изделиям, дичи, мясу гриль и стейкам.

    О производителе

    В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка. Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.

    Вас также может заинтересовать