• 0.75 L

    2015 г.

    • Название: Cantina del Pino, Langhe Nebbiolo
    • Название на русском: Кантина дель пино, Ланге Неббиоло
    • Производитель: Cantina del Pino
    • Страна: Италия
    • Регион: Пьемонт
    • Аппелласьон: Langhe DOC
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2015 г.
    • Сорт винограда: Неббиоло 100%
    • Производство: Классический метод
    • Выдержка в емкости: Бочка
    • Содержание алкоголя: 13
    • Температура подачи: 16–18 °С
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 3 400  В избранное

    Описание

    Особенности

    Cantina del Pino, Langhe Nebbiolo — сложное, мягкое вино с красивым фруктовым букетом и хорошей структурой. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло, выращенный в регионе Ланге. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 6 месяцев. Это вино можно употреблять молодым, но с течением времени его характеристики будут улучшаться. Специалисты говорят, что Ланге Неббиоло — очень питкое вино, поэтому с ним стоит быть осторожней!

    Органолептика

    Вино блестящего бордово-вишневого цвета. Вино демонстрирует глубокий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием. Вино обладает щедрым, выразительным ароматом, сотканным из нот сочных темных фруктов, перца, специй и дуба.

    Сочетаемость

    Рекомендуется употреблять вино в паре с сырами и мясными блюдами, особенно с дичью.

    О производителе

    Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca и является нынешним владельцем хозяйства. Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

    Вас также может заинтересовать