0.75 L
2015 г.
- Название: Cantina del Pino, Langhe Nebbiolo
- Название на русском: Кантина дель пино, Ланге Неббиоло
- Производитель: Cantina del Pino
- Страна: Италия
- Регион: Пьемонт
- Аппелласьон: Langhe DOC
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2015 г.
- Сорт винограда: Неббиоло 100%
- Производство: Классический метод
- Выдержка в емкости: Бочка
- Содержание алкоголя: 13
- Температура подачи: 16–18 °С
- Объем: 0.75 L
- Цена: 3 400 ₽ В избранное
Особенности
Cantina del Pino, Langhe Nebbiolo — сложное, мягкое вино с красивым фруктовым букетом и хорошей структурой. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло, выращенный в регионе Ланге. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 6 месяцев. Это вино можно употреблять молодым, но с течением времени его характеристики будут улучшаться. Специалисты говорят, что Ланге Неббиоло — очень питкое вино, поэтому с ним стоит быть осторожней!
Органолептика
Вино блестящего бордово-вишневого цвета. Вино демонстрирует глубокий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием. Вино обладает щедрым, выразительным ароматом, сотканным из нот сочных темных фруктов, перца, специй и дуба.
Сочетаемость
Рекомендуется употреблять вино в паре с сырами и мясными блюдами, особенно с дичью.
О производителе
Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca и является нынешним владельцем хозяйства. Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.
Вас также может заинтересовать