• 1.5 L

    2008 г.

    • Название: Cantina del Pino, Barbaresco
    • Название на русском: Кантина дель пино, Барбареско
    • Производитель: Cantina del Pino
    • Страна: Италия
    • Регион: Пьемонт
    • Аппелласьон: Barbaresco DOCG
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2008 г.
    • Сорт винограда: Неббиоло 100%
    • Производство: Классический метод
    • Выдержка в емкости: Бочка
    • Содержание алкоголя: 13
    • Температура подачи: 16–18 °С
    • Объем: 1.5 L
    • Цена: 14 180  В избранное

    Описание

    Особенности

    Barbaresco от Cantina del Pino — красное вино, производимое из винограда сорта Неббиоло, выращенного на холмах Барбареско. Вина Barbaresco имеют пряный вишневый аромат с оттенком элитной сигары, отличаются элегантным фруктовым вкусом и отличным балансом. Двухлетняя выдержка в дубовых бочках и годичная после бутилирования делают вино чрезвычайно питким и способным к длительному хранению.

    Органолептика

    Вино рубинового цвета. Энергичный вкус вина демонстрирует щедрость и гладкость танинов, прекрасный баланс и ноты красных фруктов. В аромате вина сплетаются сладкие ноты черешни, ментола, пряностей и сухоцвета.

    Сочетаемость

    Вино желательно подавать к запеченному мясу или дичи.

    О производителе

    Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino ("Сосновая Винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca и является нынешним владельцем хозяйства. Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

    Вас также может заинтересовать