• 0.75 L

    2013 г.

    • Название: "Brao"
    • Название на русском: " Брао"
    • Производитель: Celler Acustic
    • Страна: Испания
    • Регион: Каталония
    • Аппелласьон: Montsant DO
    • Тип: Тихое
    • Цвет: Красное
    • Содержание сахара: Сухое
    • Год урожая: 2013 г.
    • Сорт винограда: Гарнача, Самсо
    • Производство: Традиционное
    • Выдержка в емкости: Бочка
    • Содержание алкоголя: 15.0%
    • Температура подачи: 16-19 C°
    • Объем: 0.75 L
    • Цена: 3 300  В избранное

    Описание

    Особенности

    Красное вино "Брао", название которого в переводе с каталонского означает "мужество, сила", производят из винограда сортов Гарнача и Самсо (Кариньена), которые собираются с трех разных виноградников, расположенных на высоте 650 метров над уровнем моря в районе Монсант. Возраст виноградных лоз, которые выращиваются на глинисто-песчаной почве с содержанием гравия, составляет около 60-80 лет. Сбор урожая проходит в самый пик созревания плодов, собранные ягоды перебираются дважды. Первый отбор происходит на самом винограднике, затем плоды повторно перебирают уже на винодельне. Виноград проходит процесс мацерации на кожице в течение 15 дней, после чего подвергается яблочно-молочному брожению. Молодое вино выдерживается в новых бочках из французского дуба 13 месяцев. Индивидуальность вина сохраняется в "чистом виде", так как вино перед бутилированием не подвергается фильтрации.

    Органолептика

    Цвет вина — темно-рубиновый с вишневым оттенком. У вина многогранный, насыщенный аромат, щедро демонстрирующий ноты спелой вишни, сливы, акценты солодки и пряных трав. Мощный, выразительный вкус вина раскрывается свежими оттенками красных фруктов, среди которых особенно выделяются вишневые нюансы. Нотки чабреца оттеняют хорошо интегрированные танины. Послевкусие продолжительное и сбалансированное.

    Сочетаемость

    Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, колбасой, говядиной, телятиной, свининой, бараниной, птицей, крупной и мелкой дичью, грибами, а также различными сырами.

    О производителе

    В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

    Вас также может заинтересовать