Описание

Особенности

Barolo "Monvigliero" - утонченное, деликатное красное сухое итальянское вино, которое создается из винограда сорта Небиолло и впервые было выпущено в 1982 году. Урожай собирается с производственной площади в Вердуно, с плантации общей площадью в 2 гектара, расположенной на известняково-илистых почвах на высоте 380 метров над уровнем моря. Лозы посажены с южной экспозицией. Возраст растений колеблется от 15 до 40 лет. Ручной сбор урожая начинается во второй половине октября. Процесс ферментации занимает больше месяца. После спиртового брожения вино подвергается длительной выдержке (более 30 месяцев) в бочках из французского и словенского дуба. После бутилирования, которое, как правило, происходит в августе, вино выдерживается в подвалах в течение 24 месяцев и только потом поступает в продажу. За год производится порядка 5000-6000 бутылок очаровательного "Barolo Monvigliero".

Органолептика

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет. Вино обладает утонченным, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, ванили, кожи и дуба. Вкус вина роскошный, сложный и округлый, с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Сочетаемость

Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, подается к дичи и зрелым сырам.

О производителе

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получиться отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни хозяйство стало приходить в упадок, и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.