0.75 L
2013 г.
- Название: BAROLO
- Название на русском: Бароло
- Производитель: BURLOTTO
- Страна: Италия
- Регион: Пьемонт
- Аппелласьон: Barolo DOCG
- Тип: тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2013 г.
- Сорт винограда: 100% Неббиоло
- Выдержка в емкости: Бочка
- Содержание алкоголя: 0.14
- Температура подачи: 16–18 °С
- Объем: 0.75 L
- Цена: 7 435 ₽ В избранное
Особенности
Бароло, как и все остальные вина хозяйства Burlotto, отличается удивительной структурой, первозданным ароматом и особенной чистотой вкуса. Это вино изготавливается из отборного винограда, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных на территории коммуны Вердуно, известной почвами из белого мергеля и южной экспозицией. Минимальное вмешательство в работы на винограднике и в погребе, использование природных дрожжевых культур, длительная мацерация и старые бочки для выдержки дают возможность получить чарующее вино с супер-выразительным, точным вкусом. Сейчас вино еще очень молодо, и хотя его можно пить уже сегодня, лучше дать ему время (по крайней мере, пару лет), чтобы получить очень впечатляющий напиток, который будет радовать в последующие 10-15 лет.
Органолептика
У вина глубокий рубиновый цвет. Вино покоряет щедрым, элегантным вкусом с фруктово-древесными оттенками, плотными танинами и легкими травяными нюансами в длительном послевкусии. Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых фруктов и ягод, подлеска, ванили и сладких специй.
Сочетаемость
Вино рекомендуется в сочетании с дичью, стейком, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.
О производителе
Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто(1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью
Вас также может заинтересовать