0.7 L
- Название: Arran, "Lochranza" Reserve, in tube
- Название на русском: Виски шотландский односолодовый Арран Лохранза Резерв, п/у
- Производитель: Isle of Arran Distillery
- Страна: Шотландия
- Регион: Остров Арран
- Тип: Односолодовый
- Производство: без холодной фильтрации
- Выдержка в емкости: Бочка из-под хереса
- Содержание алкоголя: 43%
- Температура подачи: 20-22°С
- Объем: 0.7 L
- Цена: 3 980 ₽ В избранное
Особенности
Цитрусовый, изящный, легкий односолодовый виски "Lochranza" Reserve своим названием обязан небольшой деревушке на северо-западе острова Арран, где расположен старинный шотландский замок Лохранза и винокурня Арран. Благодаря уникальным особенностям климата — прохладным морским ветрам, чистому горному воздуху, теплому Гольфстриму — виски развивается гораздо быстрее, чем в других регионах и являет собой образец совершенства и филигранности вкуса. Рецепт и технологию производства разработал Джеймс МакТаггард, известный мастер дистилляции. Согласно рецептуре, перемолотый соложеный ячмень смешивают с мягкой чистой водой, постепенно повышая температуру. Сусло переливают в большие дубовые чаны, где к ним добавляют специальные дрожжи, чтобы спровоцировать начало брожения. После окончания брожения полученный материал имеет крепость около 8% и отправляется на двойную дистилляцию в медных перегонных кубах. В дальнейшем дистиллят выдерживается исключительно в бочках из американского дуба, которые раньше использовались для хранения бурбона. Именно в них виски облагораживается нотами кокоса и ванили и получает красивый янтарный цвет. Виски разливается в бутылки по достижении крепости 43% и не проходит холодную обработку и фильтрацию. Всего в свет было выпущено 12000 бутылок "Lochranza" Reserve.
Органолептика
Виски светло-янтарного золотистого цвета. Соленый морской воздух оказал влияние на вкус виски, придав ему тона сочных цитрусовых, яблок и легкие морские нюансы. Выдержка в дубовых бочках оставила свой след в оттенках ванили, дуба, сладких ирисок и специй. Долгое сливочное послевкусие производит расслабляющий эффект. Типичный для виски с острова Арран свежий цитрусовый аромат дополняется оттенками груши, жимолости, зеленых яблок, молочного шоколада, ванили и тонкими нотами минералов и морского
Сочетаемость
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде либо с добавлением кусочка льда.
О производителе
История компании "Айл оф Арран Дистилери" началась в 1994 году, когда семья Карри открыла винокурню на шотландском острове Арран, недалеко от деревни Локранза. Винокурня использовала в своей работе традиционные методы производства виски, сделав ставку на проверенное временем качество продукта, и благодаря этому ее продукция достаточно быстро приобрела хорошую репутацию среди покупателей. Семейству Карри пришлось построить новую винокурню, так как с 1837 года на острове Арран не было ни одного завода по производству виски. Винокурня удобно расположилась в прекрасной долине, окруженной холмами, около старинного замка XIV века. Вода для виски Арран берется из источника Изон Бьорах, она протекает через залежи гравия, гранита, торфа, песка и глины. Именно вода обеспечивает неповторимый слегка торфяной и немного дымный аромат виски Арран. Спирты на винокурне Арран начали производить уже в 1995 году, выдерживая их в бочках из-под шерри, но фактически напиток приобрел статус виски только с июня 1998 года, а первые бутылки продукции были предложены покупателям только в 2001 году.
Вас также может заинтересовать