0.75 L
2016 г.
- Название: Arianna Occhipinti "SP 68" Rosso
- Название на русском: Арианна Оккипинти "СП 68 " Россо
- Производитель: Arianna Occhipinti
- Страна: Италия
- Регион: Сицилия
- Аппелласьон: Sicilia IGT
- Тип: Тихое
- Цвет: Красное
- Содержание сахара: Сухое
- Год урожая: 2016 г.
- Сорт винограда: Фраппато: 70%, Неро д'Авола: 30%
- Производство: Традиционное
- Выдержка в емкости: Бетон
- Содержание алкоголя: 12.5%
- Температура подачи: 16-18 C°
- Объем: 0.75 L
- Цена: 7 280 ₽ В избранное
Особенности
"SP 68" - дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68"от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино попадает в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68"обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Винтаж 2016 года пригоден для употребления уже в молодом возрасте, но также может быть "забыт" в погребе на пять лет.L61:L62
Органолептика
Вино темного рубиново-красного цвета. Интенсивный фруктово-пряный аромат вина привлекает нотами черной смородины, темных орехов колы, земли, тимьяна, острых специй и лесных ягод. Вкус вина мягкий и свежий, со сладкими танинами, приятной фруктовостью и хорошей протяженностью.
Сочетаемость
Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.
О производителе
Arianna Occhipinti является настоящей звездой итальянского виноделия и известна на Сицилии как "Natural Woman" благодаря выпущенной под таким названием биографии и своему убеждению, что природа заслуживает уважения и бережного отношения."Я — фермер. И мне нравится создавать вино, рожденное на моей земле", — эти слова Арианны подтверждают ее поступки и всю ее жизнь. Впервые Арианна заинтересовалась виноделием в 16-летнем возрасте, посетив вместе со своим дядей Джусто Оккипинти выставку "Vinitaly". Получив образование энолога в 20 лет, она взялась выращивать на маленьком винограднике в Виттории, площадь которого составляла менее 2 га, исконно итальянский виноград сорта Фраппато. Целью Арианны было создание необычайно элегантных, ароматных, свежих напитков, которые в корне отличались бы от классических мощных сицилийских вин. Почва виноградников хозяйства состоит из красного песка, покрывающего известняковую горную породу, через которую корни виноградных лоз с трудом пробиваются, чтобы достичь подземных вод. Благодаря этому развивается мощная корневая система и обеспечивается яркая минеральность винограда. Свой первый винтаж 2004 года Арианна Оккипинти выпустила в 2006 году, поразив местных виноделов новым звучанием, элегантностью и очаровательным ароматом вина. Сегодня владения Арианны Оккипинти состоят из 10 га виноградников и 15 га оливковых деревьев, которые культивируются исключительно органическими методами. Основными красными сортами являются Фраппато и Неро д'Авола, белыми — Альбанелло и Мускат Александрийский. Стремление понять потребности терруара, не изменяя его сути, и минимальное вмешательство в процесс производства вина сторицей вознаградили смелого винодела, отразившись в создаваемых винах богатством, глубиной и чистотой вкуса. Всего за 10 лет своей работы Арианна Оккипинти добилась потрясающих результатов и благосклонности винных критиков. Годовой объем производства составляет 100-120 тысяч бутылок, а сама продукция представлена на многих зарубежных рынках.
Вас также может заинтересовать