Личный виночерпий Папы
Для обретения душевного покоя и желая отвлечься от каждодневных забот, Папы, епископы и кардиналы зачастую искали уединении вдали от Рима, где тишина, гармония и великолепная природа услаждали глаз и сердце, а земля рождала вина превосходного качества. Вина из Орвието и окрестностей озера Больсена прославились именно как «вино Пап» («vino dei Papi»), и даже «путешествовали» на столы римской и миланской знати и духовенства.
В 16 веке при дворе Папы Павла III находился некто Sante Lancerio. Будучи историком и географом, обладая самыми обширными знаниями, Sante Lancerio служил заодно боттильере (bottigliere) или винным распорядителем, виночерпием и управляющим папскими погребами.
Помимо Мальвазии и уже упомянутых выше вин из Орвието, его внимание привлекли, а значит попадали и на папский стол, Верначча ди Сан Джиминьяно и Вино Нобиле ди Монтепульчиано.
На должности личного виночерпия Папы Павла III, Sante Lancerio проделал громадную работу по изучению, описанию и систематизации вин своей эпохи. Его труд до сих пор является источником информации для современных сомелье.
Дегустации
У нас вы можете записаться на дегустацию вина, где в приятной камерной атмосфере мы с радостью расскажем вам о разнице винных стилей, классификации вина или способах его производства, дадим рекомендации по хранению вина и постараемся ответить на любые ваши вопросы.
Подписаться на новости
Будь в курсе новинок, акций, специальных условий для держателей карт!!