Кьянти (Chianti) – название довольно обширной территории, лежащей между сегодняшними Флоренцией и Сиеной.

В начале XIV века для защиты своих границ от недружественных атак, Флорентийская Республика решает учредить «Лигу Кьянти», символом которой был выбран черный петух (gallo nero) на золотом фоне.

Поэтическая средневековая легенда описывает его появление в контексте военного противостояния двух городов.

Бесконечно враждовавшие между собой Флоренция и Сиена решили прекратить взаимные территориальные притязания весьма необычным способом. Решено было устроить соревнование: два лучших всадника, тронувшись в одно и то же время из Сиены и из Флоренции, должны были проскакать во весь опор в направлении противоборствующего города. Там, где встретятся всадники, и будет пролегать граница. Выехать должно было с «первыми петухами».

Каждый город тщательно готовился к знаменательному событию — жители Сиены заботливо и кормя досыта, тренировали белого петуха, флорентийцы же – петуха черного, держа его при этом таким голодным, что в назначенный день петух пропел до зари. Флорентийский всадник получил столь приличную фору по времени, что встретил соперника, не доехав до Сиены всего 12 км. Так, согласно уговору, и благодаря черному петуху, в подчинение Флоренции отошла большая часть географической территории Кьянти.

По одной из версий название территории (Chianti) произошло от латинского слова clangor, что означает «шум, грохот», как напоминание о звуках охотничьих баталий, частенько устраивавшихся в окрестных лесах. Другая версия связывает этимологию слова с этруским «Сlante» — на этих территориях во множестве селились семейства с таким именем.

В нашей винотеке большой выбор Кьянти, в частности Chianti Classico DOCG Riserva Montornello от Tenuta di Bibbiano, Chianti Classico DOCG Baron’ Ugo от Monteraponi, Chianti Classico DOCG от Castello dei Rampolla.