Джандуйя (GIANDUJA) — один из персонажей итальянской Комедии дель арте, типичный представитель Турина и Пьемонта вообще. Это честный крестьянин из Пьемонтской глубинки, обожающий вино, вкусную и сытную еду и красивых девушек. Любимое вино Джандуйи – Бракетто.
Бракетто д`Акви (Brachetto d`Acqui) – красное игристое (или шипучее) вино, не слишком известное за пределами Италии. А напрасно! Оно приятное, легкое, ароматное, кроме того, отлично сочетается с огромным количеством блюд. Невысокое содержание сахара в вине позволяет сопровождать им весь обед — от закусок до десерта. Бракетто часто подают с миской свежей клубники, персиковыми или вишневыми десертами, а один из лучших компаньонов для вина – джандуйя в самых разных вариантах (джандуйя — шоколадная паста, на треть состоящая из молотых лесных орехов).
Характер у Бракетто очень дружелюбный — очаровательные ароматы клубники, вишни, нежные оттенки розы, диких трав. Вкус сладкий, сбалансированный хорошей кислотностью. Взору бракетто тоже приятен – вино искрится, у него густая и устойчивая пена и красивый красно-рубиновый цвет. Мы можем предложить вам попробовать Bracetto ANTHOS Vino Rosso от Matteo Correggia.